やはり、食べ物は作るところから見たいですね。
好きな付け麺の店のひとつに、この店があります。
１３００種類の小麦からつけ麺に会う小麦で製麺した付け麺。
お店の中に麺を作る場所があります。
時々、お店の人が一生権命に手を動かして麺を作ってます。
口に入るものですので、作り手の顔が見えるのは安心と作る人の思いが
解りますのでなおさら美味しく食べられます。
大好きなすいぎょうざのトロットした皮と麺のコンビネーションが口の中で踊ります。
このごろ、野菜等も、デパート、ストアでも作ってる人の顔を見せてることが
多いですね。